Es Krim Oreo Crunch adalah perpaduan sempurna antara es krim vanila lembut dan potongan Oreo yang renyah, menciptakan sensasi kerenyahan yang menggoda di setiap suapan. Dengan rasa vanila yang kaya dan cokelat Oreo yang khas, es krim situs slot deposit 5 ribu cocok dinikmati oleh siapa saja, terutama pecinta Oreo. Berikut adalah resep untuk membuat Es Krim Oreo Crunch yang lezat dan mudah di rumah!
Bahan-Bahan:
- 300 ml krim kental (heavy cream)
- 200 ml susu cair full cream
- 100 gram gula pasir
- 3 kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 10 keping biskuit Oreo (atau lebih, tergantung selera)
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram cokelat hitam atau susu (opsional, untuk ditambah pada campuran)
Cara Membuat:
- Siapkan Biskuit Oreo:
- Pecahkan biskuit Oreo menjadi potongan-potongan kecil, atau Anda bisa menggilingnya sedikit di dalam blender untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Sisihkan.
- Campurkan Krim dan Susu:
- Dalam panci, campurkan krim kental dan susu cair. Panaskan dengan api kecil hingga hampir mendidih (jangan sampai mendidih). Aduk sesekali agar tidak menggumpal. Setelah itu, angkat dari kompor dan diamkan.
- Kocok Kuning Telur dan Gula:
- Sementara campuran krim dan susu dipanaskan, kocok kuning telur dan gula pasir dalam mangkuk terpisah hingga campuran mengental dan warnanya berubah lebih pucat.
- Temper Telur:
- Secara perlahan, tuangkan sedikit campuran susu panas ke dalam kuning telur sambil terus diaduk (untuk mencegah telur menggumpal). Setelah itu, tuangkan campuran telur ke dalam panci berisi susu dan krim panas. Masak dengan api kecil, aduk terus-menerus hingga campuran sedikit mengental (seperti krim custard). Proses ini akan mematangkan telur dan memberi tekstur lembut pada es krim.
- Tambahkan Ekstrak Vanila dan Garam:
- Setelah campuran mengental, angkat dari kompor. Tambahkan ekstrak vanila dan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa. Aduk rata.
- Dinginkan Campuran:
- Diamkan campuran tersebut hingga suhu ruangan, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 2 jam atau semalam agar rasa semakin meresap.
- Bekukan Es Krim:
- Setelah campuran dingin, tuangkan ke dalam mesin es krim jika Anda memilikinya, dan ikuti petunjuk mesin hingga es krim mengental dan creamy.
- Jika tanpa mesin es krim, tuangkan campuran es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Setiap 30 menit, keluarkan wadah dan aduk menggunakan garpu atau whisk untuk memecah kristal es yang terbentuk. Lakukan ini selama 3-4 jam hingga es krim mencapai tekstur lembut dan creamy.
- Tambahkan Oreo Crunch:
- Saat es krim hampir mengeras (beberapa menit sebelum selesai), tambahkan potongan biskuit Oreo yang telah dihancurkan. Aduk rata agar potongan Oreo tersebar merata di dalam es krim.
- Penyajian:
- Setelah es krim selesai dibekukan, diamkan beberapa menit di suhu ruangan agar lebih mudah dipulung. Sajikan es krim Oreo Crunch dalam mangkuk atau cone es krim. Nikmati sensasi rasa manis, lembut, dan renyah dari es krim Oreo yang menggoda.
Tips:
- Topping Lebih: Anda bisa menambahkan topping ekstra seperti sirup cokelat atau lelehan cokelat di atas es krim untuk meningkatkan rasa cokelatnya.
- Oreo Lebih Banyak: Sesuaikan jumlah Oreo sesuai selera, jika Anda ingin lebih banyak rasa cokelat dan kerenyahan dari biskuit, tambahkan lebih banyak Oreo pada campuran es krim.
- Alternatif Cokelat: Anda juga bisa menambahkan potongan cokelat hitam atau cokelat susu untuk menambah variasi rasa.
Es Krim Oreo Crunch ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup pada acara spesial. Dengan kombinasi es krim vanila yang creamy dan Oreo yang renyah, es krim ini pasti akan memuaskan selera siapa saja. Selamat mencoba!